Slow & Low è un luogo informale caratterizzato da una cucina “aperta”, dove nulla è nascosto e dove il commensale può divertirsti ad osservare la complessità del buon cibo.
Migliore materia prima, stretti punti di cottura e un’estetica attenta fanno parte dell’idealismo culinario di Slow and Low.
Una cucina d’autore, eclettica, di qualità, che si nutre di molte culture e cucine diverse, spaziando dalle ricette di strada all’alta cucina e fondendole insieme.
Sotto la supervisione di uno chef mediterraneo, viene fatto un uso sapiente di ingredienti provenienti da tutto il mondo, mai però utilizzati in modo ortodosso.
Il cocktail bar completa l’offerta gastronomica con cocktail d’autore.